月前据英国《每日邮报》报道,在欧洲知名度很高且倍受欢迎的北京烤鸭很有可能被迫在全英消失,原因是欧盟出台了一项针对转炉的禁令。
报道称,英国政府部门的检查员正在巡查英国各餐馆使用转炉的情况,并要求餐馆停止使用那些不带有“CE”安全标志的设备。报道称,在伦敦已经有10家餐馆深受打击,其中一些餐馆就位于唐人街内。而未来数周内,伦敦的餐馆将受到更大规模的影响,全英国其它地区的部门也将进行相关的检查行动。
食品卫生
中国的名菜在英国被禁,猛一听,我们都会觉得老外在“使坏”,用霸王法则变相对我们进行贸易制裁。可转念一想,我们自己的食品卫生和安全是否真实存在问题?我想还是有的。暂且抛开转炉的达标问题不谈,光看看英国中餐厅内悬挂的烧鸭,每天不知与多少只苍蝇“亲密接触”,便不由得为在座的食客忧心。当然不少人觉得“不干不净,吃了没病”,但难道经营餐饮的人就应该睁一只眼,闭一只眼了吗?难道真要等有人食物中毒找上门控告或是英国有关部门突击检查才知道改善食品的卫生和安全状况吗?那些只想着从食品餐饮中揩油赚钱的人是不会有长久的生意的。从这个意义上来说,这次的“禁鸭令”我反倒想给英国政府鼓掌。至少它适时地给我们一记耳光。
求同存异
“禁鸭令” 一经传出,引起了国内媒体和广大民众的注意。经国内媒体后续报道证实,目前所被禁的鸭其实是广东烧鸭而不是日前传出的北京烤鸭。因为对于这些外国的媒体来说,其实他们是分不清楚什么是北京烤鸭,什么是广东烧鸭。但是伦敦的华人都知道,在伦敦的唐人街主要是广东餐厅,所以大部分卖的都其实是烧鸭,而不是烤鸭。
于是乎,不少海内外华人跳出来愤慨地指责英国媒体连鸭子是如何料理的都搞不清楚就来拆我们的台。甚而有人认为这是续英国支持西藏独立、抵制北京奥运等一系列反华浪潮后的新举动。
我觉得这些想法和行为未免有点‘过激’了。放眼这一年来,中国发生了不少大事——西藏暴乱、四川地震、北京奥运。国人的民族主义情绪空前高涨,遍地皆是‘愤青’。不管是西方先妖魔我们,还是我们进而回斥西方,都是些无谓的拉锯战,只不过是将彼此的差异进一步拉大而已。我们老觉得西方世人不了解我们中国,但是事实上我们自己也经常是自相矛盾。我们老自诩着五千年的文明历史,泱泱大国,却连基本的兼容并受的大国风范也没有。只要稍微有人说中国的‘坏话’,我们就上纲上线,以最极端的话语驳斥人家。动不动就拼个你死我活、两败俱伤。何必呢?想想我们中国改革开放将近30年了,也应该懂得尊重差异、包容多样。与其发扬狭隘的民族主义,不如树立一个双赢的概念。不管是西方,还是东方,让我们求存同异,把彼此未来的路走得更宽更广。
恩~过激了